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山东威海开展“光盘行动”向“剩”宴说不

来源:威海日报    发布日期:2013-2-17 23:21:19
  到饭店吃饭可以选择“半份、半价”“小份、适价”服务方式,倡导剩餐打包,不让盘中剩下一点食物。威海市贸易办1月27日发放《威海市贸易办厉行节约反对浪费倡议书》,倡导餐饮行业和市民参加到“光盘行动”中,向“剩”宴说不。
  
  1月25日,山东省商会、省烹饪协会、省旅游饭店协会、省消费者协会联合发出《山东省商会厉行节约反对浪费倡议书》,倡议全省餐饮住宿行业和广大消费者厉行勤俭节约,反对铺张浪费。随后,威海市贸易办印发了《威海市贸易办厉行节约反对浪费倡议书》,向全市餐饮住宿行业和广大消费者发出“厉行勤俭节约,反对铺张浪费”倡议。威海市贸易办商贸科负责人介绍,1月27日他们把倡议书发放到各市区每家餐饮企业,让更多的人参与到“光盘行动”中。
  
  据了解,这些倡议具体包括:推行餐厅摆放“节约食物、杜绝浪费”“适量点餐,剩餐打包”提示牌或宣传画,引导消费者适量点餐、剩餐打包,不误导消费者超量点餐;“公筷公勺”,不使用一次性餐具;提供“半份、半价”“小份、适价”服务方式;推行商务餐“分餐制”,提供可选择套餐;提供免费、环保打包服务。
  
  “浪费现象在餐饮业比较严重,尽管我们倡导餐饮业采取措施,比如点菜提醒、打包提醒,甚至‘光盘’奖励等来引导和鼓励人们厉行节俭,但是铺张浪费现象仍有发生。人们应改变观念,摒弃讲排场比阔气的陋习,把打包当成一种高素质的体现,而不能看成是‘丢身份’的行为。”该负责人说。
  







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