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2018年12月26日   星期三
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广西南宁:杜绝“舌尖浪费” 争做节约达人

来源:南宁日报    发布日期:2013-2-17 23:18:05
      近日,我市下发《南宁市民“响应光盘行动,拒绝餐饮浪费”文明餐桌行动倡议书》,号召全体市民积极加入“光盘行动”,坚持“吃多少点多少、不够吃再点、剩菜要打包、千万别浪费”的理性消费理念,引发社会各界共鸣。记者走访部分餐饮单位,发现餐桌上的“剩”宴在减少,“光盘”在走俏,一些餐饮单位已经迫不及待响应号召,摆出文明餐桌行动告示牌。
  
  市民顶
  
  微博曝光“剩”宴支持倡议
  
  昨日中午时分,记者开始走访餐馆。
  
  年关将至,加上正值寒假,餐馆里有许多家庭聚餐以及同学聚会。记者转了一圈,发现餐桌上的浪费现象并不严重,大部分市民离开时都会将剩菜打包,但是上班一族和学生族打包相对较少。记者提起南宁市发起的“响应光盘行动,拒绝餐饮浪费”文明餐桌行动倡议书,市民们都认为活动很有必要,十分支持。
  
  在航洋国际城内的一家饺子馆里,有两位顾客点了两份饺子、三个菜,两人边吃边聊,离开时饺子基本吃完,但三个菜都没怎么动过,就像是刚摆上桌似的。热心市民小郭与朋友前来就餐,看到这一桌“剩”宴十分反感,马上拿出手机将“剩”宴拍下上传微博。他告诉记者,自己坚决响应号召,不仅个人身体力行,还主动充当宣传员向周围人群宣传勤俭节约的精神。
  
  18时许,记者来到广西民族大学的学生食堂,发现大部分学生都做到了“光盘”,只有少数学生吃剩一点。学生覃政力全部吃完了自己的晚餐,他告诉记者,自己力顶南宁第一时间发出的倡议书,全社会都来关注浪费现象,就会增强人们勤俭节约、反对铺张浪费的意识,形成一种潮流。
  
  商家挺
  
  展示“光盘”呼吁文明用餐
  
  除了在全体市民中发起“响应光盘行动,拒绝餐饮浪费”文明餐桌行动,我市还将于近期开展文明餐桌主题实践活动,要求各类餐饮企业张贴宣传海报,公示不误导超量点餐;主动提醒吃多少点多少;主动提供免费打包餐盒等五项承诺,做到不剩饭、不剩菜,积极倡导文明用餐。对于这一系列的文明餐桌行动,商家如何看待?他们是否会自觉践行?
  
  园湖路上的一家柠檬鸭店引起记者的注意。午时,该店的服务员整齐站在门口,手拿洁白的“光盘”向客人展示,呼吁客人响应“光盘行动”,拒绝餐饮浪费。小小的举动得到市民的赞许。记者在餐馆里转了一圈,发现墙上随处可见文明用餐的宣传海报,走廊边摆设有告示牌告示五项承诺,就餐的客人浪费现象很少,许多客人都主动要求打包。该店总经理助理谢双红告诉记者,为了响应活动号召,店里还推出各种点单套餐,引导客人合理消费;将五项承诺编为服务语,要求员工在例会上反复练习。
  
  记者发现,由于我市去年下半年就开展了“文明餐桌”行动,商家对“文明餐桌”十分熟悉,对此次行动更是一呼百应。南宁市餐饮行业协会副会长、金大陆海鲜世界负责人张忠良告诉记者,节俭是中华民族的传统美德,文明健康的餐饮文化也是餐饮企业发展的重要部分,自己的店里早就做到了五项承诺,接下来将把文明餐桌主题实践活动的要求进行细化。
  
  







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